|
|
Sajoer Toemis Bajem
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 750 gr. spinazie;
- 3 eetl. gesnipperde uien;
- 1 gesnipperde knoflook;
- ½ theel. sambel knoflook;
- 1 theel. laos-poeder of een stuk laos;
- 1 bouillonblokje;
- 2 eetlepels olie;
- 1 eetl. ketjap
Voorbereiding:
Was de spinazie, laat uitlekken en snijd haar in grove stukken.
Bereidingswijze:
Wrijf uien, knoflook, sambel en laos fijn en bak ze in de olie.
Voer er als de uien geel zijn de spinazie met een handvol tegelijk aan toe en fruit die even mee. Doe er dan het bouillonblokje bij en maak de sajoer af met een lepel ketjap. De spinazie moet helgroen blijven en zo rauw mogelijk.
|
|
|